Buffetten
Alle buffetten serveren wij vanaf 40 personen Bij ieder buffet kunnen wij, indien gewenst, extra (vegetarische) gerechten toevoegen vanaf € 5,00 per persoon. Neem gerust contact met ons op voor een vrijblijvende offerte.
Saté Buffet
Amerikaans Buffet
Java Buffet
Chinees Buffet
Thais Buffet
Asian Buffet deluxe
Italiaans Buffet
Mediterraan Buffet
Buffet Staal
Buffet Staal exclusief
Buffet Staal de luxe
Saté Buffet
Japanse saté
Kip saté
Varkenshaas saté
Runder saté
Pinda saté saus
Nasi Goreng
Stokbrood
Kroepoek
Atjar Tjampur
Seroendeng
Sambal Oelek
Gefrituurde uitjes
Amerikaans Buffet
Aan het buffet gesneden beenham, gebraiseerd in whisky en bruine suiker
All American hotdog
‘Sweet and Sour” Chicken wings
Hamburgers
Spareribs met verschillende koude sausjes
Roseval aardappelen met cajun kruiden
Molensteen brood
Huisgemaakte kruidenboter
Gemengde salade
Tomaten salade
Brownietaart gevuld met chocomousse
Vers fruit salade
Java Buffet
Babi ketjap, varkensvlees in zoete sojasaus
Daging Redang, gestooft rundvlees in pittige kokossaus
Ajam saté, kipfilet in javaanse satésaus
Sambal goreng boontjes, boontjes in pittige saus
Sambal goreng Telor, gekookte eieren in kokossaus met kemirinoten
Nasi putih, witte rijst
Nasi Goreng kip, gebakken rijst met kip, ei en groente
Atjar Ketimun, groenten in het zuur
Kroepoek Oedang
Seroendeng, geroosterde kokos en gebakken pinda’s
Sambal Goreng Kentang, gefrituurde zoete aardappel chips
Vers fruitsalade
Chinees Buffet
Hoisin Duck, pekingeend in hoisinsaus
Tja Sieuw, Geroosterd varkensvlees
Tai Si Kai, kip in zwartebonensaus
Tjap Tjoy, Chineese groente schotel
Tahoe Ketjap, sojablokjes in sojasaus
Foe Young Hai, omelet in tomaten-gembersaus
Nasi Goreng kip, gebakken rijst met kip, ei en groente
Dikke Bami, gebakken dikke bami met ei en groente – vegetarisch
Mihoen Goreng, gebakken rijstvermicelli met ei en groente – vegetarisch
Atjar Tjampoer, zoetzure groente
Kroepoek Oedang
Sambal Oelek
Thais Buffet
Kang Karee Kai, kip in gele Thaise curry
Kang Pad Nuea, ossenhaar in Thaise rode curry
Koeng Karie, Grote garnalen in rode Thaise curry met bamboescheuten en aardappel
Kio Wan Koong, rivierkreeftjes en witvis in Thaise groene curry
Pak Ruam, wokgroente in oestersaus
Karee Tofu, Tahoe in gele curry met aardappeltjes
Nasi Pandan, Geurige gestoomde rijst
Khao Pad, Gebakkenrijst
Pad Thai Noodle, Noodles met ei bosui en pinda’s
Atjar Ketimun, zoetzure groente
Kroepoek Oedang
Sambal Badjak
Asian Buffet deluxe
Kang Pad Neua, ossenhaas in Thaise rode curry
Daging Rendang, zacht gestoofd rundvlees in pittige kokossaus
Ajam Besengek, kip in milde kokossaus
Babi Pangang, geroosterd varkensvlees
Thai Si Kai, kip in zwarte bonensaus
Javaanse Kipsaté, malse kipfilet op houtskool gegaard
Javaanse satésaus
Pak Ruam, gewokte groente in oestersaus
Tumis Boontjes, Knapperige boontjes en maïs in sojasaus
Tjap Tjoy, Chinese groenteschotel
Nasi putih, witte rijst
Nasi Goreng kip, gebakken rijst met kip, ei en groente
Pad Thai Noodle, Noodles met ei bosui en pinda’s
Atjar Ketimun, zoetzure groente
Seroendeng, geroosterde kokos en gebakken pinda’s
Emping Melindjo, gebakken noten kroepoek
Kroepoek Oedang
Sambal Goreng Kentang, gefrituurde zoete aardappelchips
Sambal Badjak
Spekkoek Classic, Indonesische gekruide laagjeskoek
Spekkoek Pandan, Indonesische gekruide laagjeskoek met pandanblad
Italiaans Buffet
Tomaat basilicum soep
Antipasta
Tapenade/ pesto
Olijven
Ravioli carbonara
Kalfsgehaktballetjes met citroen en knoflook en pikante tomatensaus
Spaghetti Bolognaise met parmezaan
Lasagne Salmone en frutti di mare
Italiaanse koude salade
Salade caprese
Diverse soorten brood; Italiaanse bollen, molensteen en ciabatta
2 soorten kruidenboter
Tiramisu
Pistacheijstaart
Mediterraan Buffet
Antipasta bestaande uit:
Chorizo
Coppa di Parma
Gemarineerde sardines
Diverse gegrilde groentes
Knoflookolijven
Gemarineerde artisjokken
Gemarineerde knoflookteentjes
Pommodori
Ciabatta
Huisgemaakte Tapenade en kruidenboter
Lasagne
Gestoofd kippotje met sherry en saffraan
Gamba’s in knoflook
Spaanse tortilla met chorizo
Quiche
Groene salade
Tiramisu
Crème caramel
Frangelico bavarois
Buffet Staal
Gemarineerde Noorse zalmfilet met dille
Gerookte makreelfilet met pepertjes en paprika
Visterrine met gemarineerd zeewier
Roze garnaaltjes met kruiden en cocktailsaus
Ardennerham met meloen
Rosbief met ananas
Kipsalade met kerrie
Tonijnsalade
Gamba’s in knoflook
Gefrituurde mosseltjes met remouladesaus
Reepjes varkensfilet in ketjapsaus en taugé
Lasagne van rundvlees
Huisgemaakte inktvisringen met knoflooksaus
Diverse groente
Frieten met mayonaise
Gemengde salade
Molensteenbrood
IJstaart
Vers fruit
Chocoladetaart
Buffet Staal exclusief
Salade van lamsham met groene kruiden en gekookte eieren
Gebraden rosbief met grove mosterd
Coppaham met acetobalsamico
Kipfilet met rode pesto en hazelnoten
Gemarineerde zalm in dille en grove mosterd
Noorse garnalen in whisky mayo
Heilbot met oestersaus
Molensteenbrood
Filet Mignon met Stroganoffsaus
Babi ketjap
Zalmfilet met Hollandaissesaus
Huisgepaneerde inktvisringen met knoflooksaus
Groente taart
Groente mix
Groene salade
Frieten met mayonaise
Fruitsalade
Chocolade mousse
Karameltaart met gekonfijte appels
Schepijs
Buffet Staal de luxe
Gerookte zalm met citroen en peterselie
Hollandse garnaaltjes in cognacsaus
Gerookte palingfilet
Tonijntartaar in koriander
Parmaham met meloen
Gerookte kip met cashewnoten
Bressola met acetocreme
Salami met olijven
Huisgemaakte kruidenboter
Molensteenbrood
Pasta met knoflook, tomaat en IJslandse garnalen
Quiche Lorraine
Gebraden varkensrollade met gekonfijte sjalotjes
Ragout van kalf en appel
Groente mix
Gemengde salade
Frieten met mayonaise
Kaasplank met diverse Hollandse en buitenlandse kazen en Notenknar
IJstaart
Parfait van chocolade
Diverse vlaaien
Fruitsalade
Uw bruiloft bij Staal
Bij Staal maakt u van uw bruiloft een groot feest. Ceremonie, receptie, diner en/of feest u kunt bij ons terecht.
Staal To Go
Vanaf nu kunt u de lekkere broodjes van Staal ook meenemen. probeer ook eens onze To Go service.
Dagschotel
Dagelijks wisselend en altijd
€ 9,50