Menusuggesties
Menusuggesties vanaf 10 personen tot maximaal 50 personen. Met meer dan 50 personen kunnen wij de menusuggesties aanpassen. Uiteraard zijn al uw wensen betreft smaak en budget bespreekbaar.
Van het door u gekozen menu maken wij kleine kaartjes voor op tafel, uw gasten kunnen zelf een keuze voor- en hoofdgerecht maken op de avond van het diner.
Menu 1 € 26,50
Voorgerecht, keuze uit:
Softshell Crab ingerold in kropsla en omelet
Of
Runder carpaccio met een zalf van gepofte aubergine, knoflook en parmezaan
***
Hoofdgerecht, keuze uit
Gebakken Groenlandse heilbot met beurre-blanc en haringkuit
Of
Waarde longhaas met een saus van gerookte artisjok
***
Nagerecht:
Mousse van witte chocolade en passievrucht
Of
Creme Brulee
Menu 2 € 34,50
Voorgerecht, keuze uit:
Salade van gerookte heilbot met kruidensla en pompoenpit olie
Of
Runder pastrami met blauwe kaas, noten cress en gegrilde groene aspergetips
***
Hoofdgerecht, keuze uit:
Kalfsbiefstuk met een korst van noten en een saus van boeren meisjes
Of
Gebakken zeeduivel medaillon met saffraan room en krokante pancetta
***
Nagerecht:
Mousse van witte chocolade met passie fruit
Of
Strooptaartje met creme Anglaise
Menu 3 € 42,50
Voorgerecht, keuze uit:
Verse coquille in de schelp gestoomd met vanille sabayon en rivierkreeftjes
Of
Kruidensalade met Pata Negra en vers geschaafde truffel
***
Hoofdgerecht, keuze uit:
Gegrilde tournedos met een saus van morilles en geroosterde groente
Of
Gebakken rogvleugel met citroenboter en haringkuit
***
Nagerecht:
Lasagne van sage derby, blauwschimmel en camembert
Of
Grande dessert
Onze menu's zijn eventueel uit te bereiden met:
| Extra vegetarische keuze Feestelijk glas Prosecco bij ontvangst Spoom Tussengang, diverse mogelijkheden Kaasplankje met diverse kazen van de Lindenhoff Wijnarrangement, passent bij menu vanaf |
vanaf vanaf |
€ 4,50 per glas € 4,75 per glas € 6,50 per persoon € 9,00 per persoon € 15,50 per persoon |
Uw bruiloft bij Staal
Bij Staal maakt u van uw bruiloft een groot feest. Ceremonie, receptie, diner en/of feest u kunt bij ons terecht.
Staal To Go
Vanaf nu kunt u de lekkere broodjes van Staal ook meenemen. probeer ook eens onze To Go service.
Dagschotel
Dagelijks wisselend en altijd
€ 9,50